Essen

ANZEIGE - Blumenkohl zählt insbesondere bei den Deutschen zu den beliebtesten Gemüsesorten. Er ist sanfter, als die meisten anderen Kohlsorten. Zudem ist Blumenkohl bekömmlich, kalorienarm und richtig zubereitet noch dazu auch sehr lecker. Das Gemüse sieht meistens weiß bis gelblich aus, jedoch gibt es im Handel manchmal auch grüne Sorten wie zum Beispiel den Romanesco. Doch wie wird Blumenkohl eigentlich …

ANZEIGE - Kalorienbewusstes Kochen und Braten waren wohl noch nie so wichtig wie heute. Es geht immer öfter darum, noch weitere Kalorien einsparen zu können können, um die eigene Figur schlank zu halten. Wenngleich das fettfreie Braten sehr leicht klingt, stellen sich dabei durchaus einige Herausforderungen. Gerade Fleisch braucht bekanntermaßen Fett als Geschmackträger, damit ein leckeres Aroma entsteht. Doch es …

ANZEIGE - Eltern haben es nicht immer leicht mit den Essensvorlieben ihrer Kinder. Nicht nur verändern sich diese scheinbar über Nacht, sodass Gerichte, die gestern noch zu den Favoriten zählten, heute nicht mehr angerührt werden, auch kümmern sich die Kleinen oft scheinbar wenig um „gesundes Essen“ – ja, allein das Wort „gesund“ entfaltet in vielen Fällen eine geradezu abschreckende Wirkung. …

ANZEIGE - Paprikas schmecken überaus lecker und außerdem zeigen sie sich in vielen Rezepten als sehr abwechslungsreich. Wenn Sie gerne Paprika genießen, wissen Sie auch, dass die Paprikaschoten ohne Haut meistens besser schmecken. In vielen Rezepten wird deutlich erwähnt, dass Sie die Paprika schälen oder enthäuten sollten. Doch genau damit tun sich manche Menschen sehr schwer. Allerdings ist es wirklich …

ANZEIGE - Würstchen sind lecker, leicht zuzubereiten und im Grunde gibt es wohl niemanden, der keine Würstchen mag. Wer jedoch schon einmal versucht hat, die Würstchen ganz simpel im Wasser zu kochen, der weiß, dass es gar nicht so spielend leicht ist, wie es klingt. Mindestens ein Würstchen platzt auf, während Sie danebenstehen und nicht wissen, wie Sie dieses Unheil …

ANZEIGE - Bekanntermaßen ist Trockenobst eine sehr leckere Nascherei, die auch kalorienarm auftritt. Trockenobst weist bereits eine lange Geschichte auf, gab es früher doch keine andere Möglichkeit der Konservierung. Das Problem an verpacktem Trockenobst besteht in den meisten Fällen darin, dass Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Süßstoffe enthalten sind. Der eigentlich so gesunde und leckere Snack verwandelt sich schnell in eine wahre …

ANZEIGE - Die wahren Vorzüge von Ingwer entdeckten die Europäer erst vor einigen Jahren. Lange war die Ingwerwurzel vor allem als etwas seltsam aussehendes Gewürz bekannt, auf dass man bevorzugt bei asiatischem, indischen und chinesischem Essen trifft. In den Heimatländern dieser Esskulturen ist Ingwer jedoch nicht nur fester Bestandteil der Küche, sondern auch der Medizin. Anwendung findet die Ingwerwurzel in …

ANZEIGE - Reis gehört schon lange zu einem wichtigen Grundnahrungsmittel. Das liegt sicherlich daran, dass Reis eine sehr schmackhafte Beilage darstellt oder auch vollkommen eigenständig ein leckeres Gericht ausmachen kann. Allerdings verzweifeln noch immer viele Menschen an der Zubereitung und greifen deshalb auf Reis in Tüten zurück, der allerdings nicht vergleichbar mit frisch gekochtem Reis ist. Die verschiedenen Reissorten werden …

ANZEIGE - Der leckerste Kuchen schmeckt erst mit einem Klecks Sahne so richtig gut. Was im Grunde relativ einfach klingt, kann jedoch zur echten Herausforderung werden. Sicherlich kennen Sie die Problematik, wenn die Sahne einfach nicht steif werden möchte. An manchen Tagen kann es sogar passieren, dass Sie etwas zu lange geschlagen haben und die Sahne dann entsorgen können. Das …

ANZEIGE - Lachs gehört zu den beliebtesten Fischen, die für den Verzehr zubereitet werden. Er ist nicht nur lecker, sondern zudem auch reich an Omega-3-Fettsäuren und somit sehr gesund. Lachs kommt in allen nördlichen Meeren vor. Die orange-rötliche Farbe des Lachsfilets kann unterschiedlich intensiv ausfallen, was vor allem vom Anteil der Krustentiere im Futter des Fisches abhängt. Einer der Hauptgründe …

ANZEIGE - Wenn Sie schon einmal eine Hühnersuppe oder eine Hochzeitssuppe mit Eierstich gegessen haben, wissen Sie sicherlich, wie gut das Ei diese Speisen verfeinern kann. Glücklicherweise lässt sich Eierstich sehr einfach aus getrockneter Eiermilch herstellen und stellt auch unerfahrene Hobbyköche vor keine allzu großen Herausforderungen. Im Folgenden möchten wir Ihnen eine kleine Anleitung für die Zubereitung der herrlichen Suppenbeilage …

ANZEIGE - Vor allem in der kälteren Jahreszeit ist Raclette ein beliebtes Essen. An Weihnachten oder Silvester versammelt es die ganze Familie oder den Freundeskreis am Tisch und der Vorteil ist nicht nur das gesellige Beisammensein, sondern auch die einfache Vorbereitung. Zubereitet wird direkt am Tisch, jeder kann sich genau das nehmen, was er am liebsten mag und Sie haben …